De Fissler ProCut slicer 18 cm is een vleesmes met smal, half flexibel lemmet en spitse punt. Het dun geslepen lemmet is lasersneden uit extra hard staal en weegt weinig.
Bij het braden stuurt de punt langs bot en vet, waarna lange halen plakken snijden. Duimsteun, antislipgreep en balans houden de hand rustig.
ProCut slicer 18 cm – kenmerken
Smal lemmet van 18 cm
Lange halen snijden plakken van braadstuk in vorm.
Half flexibele kling
Veert mee bij pareren en bijsnijden van vlees.
59 HRC uit Solingen
Extra hard staal houdt de snede lang scherp.
Greep met duimsteun
Antislipvorm en balans sturen het mes precies.
ProCut slicer 18 cm – specificaties
Lemmet: Smal, half flexibel, spitse punt
Gebruik: Braden aansnijden, vlees pareren en snijden
