Het Fissler ProCut vleesmes van 18 cm is een halfflexibel vleesmes met een smalle, lange kling en extra spitse punt. Niet gesmeed maar gelaserd uit extra hard staal, met een hardheid van 59 HRC voor een dunne slijping en scherpe precisie.
Thuis bedoeld voor het trancheren van braadstuk en het pareren en snijden van vlees. De antislipgreep met duimgroeve en uitgebalanceerde bouw geven controle bij elke snede.
Fissler ProCut vleesmes – kenmerken
Halfflexibele kling van 18 cm
Volgt het vlees bij trancheren, pareren en portioneren.
Smalle kling met spitse punt
Zet zuivere sneden aan bij braden en losse stukken.
Gelaserd extra hard staal, 59 HRC
Combineert een dunne snede met een laag gewicht.
Greep met duimgroeve
Antislip en uitgebalanceerd, voor een vaste houwvast bij het snijden.
Fissler ProCut vleesmes – specificaties
Greep: antislip met duimgroeve, gebalanceerd
Serie: ProCut
Gebruik: trancheren van braadstuk, pareren en snijden van vlees
Hardheid: 59 HRC
Klingvorm: smal, lang, halfflexibel met spitse punt
