Dit Barazzoni Professional braadmes is een vleesmes voor het aansnijden van gebraad en grotere stukken vlees.
Door het uitgebalanceerde lemmet en de ergonomische greep gaat het snijden gecontroleerd. Het lemmet houdt de scherpte lang vast. Afwassen met de hand wordt geadviseerd, al mag het mes in de vaatwasser.
