De Fissler Moments braadpan van gietijzer is gemaakt voor aanbraden met grillstructuur en langzaam garen van stoofgerechten, met een zwaar sluitend deksel met AromaStar-patroon aan de binnenkant.
Het materiaal verdeelt de warmte gelijkmatig en houdt die lang vast op alle fornuizen, en bouwt met inbranden een eigen patina op. Geschikt voor gevorderde thuiskoks die vlees dichtschroeien en daarna laten sudderen.
Fissler Moments braadpan - kenmerken
AromaStar-deksel
Het noppenpatroon verdeelt condens over het gerecht voor sappiger resultaat.
Warmte van gietijzer
Slaat warmte op en geeft die rustig af voor gelijkmatig garen en sudderen.
Opbouwende patina
Door inbranden ontstaat een natuurlijke laag die met gebruik steeds beter bakt.
