Het Fissler Essential santokumes van 16,5 cm met kuiltjesrand is een licht Japans mes voor het snijden van vis, vlees en groente.
Santoku betekent drie deugden en staat voor veelzijdigheid: flinterdunne plakjes zalm, blokjes voor curry of soep en stoofgroente lukken ermee, waarna het hoge lemmet als palet dient om alles zo de pan in te schuiven.
Fissler Essential santoku – kenmerken
Kuiltjesrand
Laat plakjes makkelijker los van het lemmet bij dun snijden.
Hoog lemmet
Neemt gesneden ingrediënten mee naar pan, pot of kom.
Licht en wendbaar
Past bij precies werk zoals carpaccio, blokjes en reepjes.
